高級チョコは今、国産がお勧め!

今は一年で一番チョコが売れる時期。

今までに食べたチョコの量に関しては

世界でも有数と自負する私としましては

今年ぜひおすすめしたいのが国産の高級チョコ。

(コンビニで買えるチョコも日本はレベル高いですが

そっちは年中入手可なので、ひとまず置いといて)

NHKテレビでも最近紹介された海外のチョコ屋さんの

旗艦店も会社のそばにありますし、

デパートで今の時期しか販売されない内外のチョコも

いろいろ試せる環境にあって、

今、最も進化を遂げているのが

日本のチョコレートである、と断言してしまいます。

小さくて凝ってる、

という日本のお家芸に合う分野のようです。

才能のあるパティシエがしのぎを削って

この時期いいものを新鮮に出してきています。

人口の多い大都会でないと入手が難しい面はありますが、

もしチャンスがあってチョコがお嫌いでなければ、

一番小さい箱で十分なので、日本の職人さんによる

芸術的な味を体験してみてください。

あと、和生菓子のように生チョコレートで大事なのは鮮度。

出来立てに近いほどおいしいと思います。

ちなみに上記の字の色はカラーコード表で「チョコレート」と言う名のを使いました。

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